六大茶系分别是绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、白茶。其中绿茶包括信阳毛尖、安吉白茶、西湖龙井等;红茶有滇红、祁门红、川红等;黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽等;乌龙茶有铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶等;黑茶有安化黑茶、湖北老青茶等;白茶有白牡丹、白毫银
绿茶的代表品种有西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰、太平猴魁等;红茶的代表的品种有滇红、祁门红、宜红、正山小种等;黄茶的代表品种有黄芽茶、黄小茶、黄大茶等;乌龙茶的代表品种有铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶等;黑茶的代表品种有安化黑茶、泾渭茯茶、雅安藏茶等;白茶的代表品种有白毫银针、寿眉、贡眉、白牡丹等。
六大茶系各具特色,品茶之际,可以根据自己的口味和喜好,选择适合自己的茶叶品种。